פוספט אמוניום (עמופוס)
Last reviewed: 29.06.2025
אמוניום פוספט, הידוע גם בשם אמפוס, הוא אחד הדשנים המינרליים הנפוצים ביותר בחקלאות המודרנית. הנוסחה הכימית שלו היא (NH₄)₃PO₄ או (NH₄)₂HPO₄, בהתאם להרכב הספציפי. דשן זה מוערך בזכות תכולת החנקן הגבוהה שלו (כ-20-22%) ותכולת הזרחן (כ-20-24%), מה שהופך אותו לכלי יעיל לעידוד צמיחת צמחים, הגדלת יבולים ושיפור איכות המוצר. חנקן ממלא תפקיד מפתח בסינתזה של חלבונים, כלורופיל ותהליכים ביוכימיים חשובים אחרים, המקדמים צמיחה והתפתחות בריאים של צמחים. זרחן, בתורו, חיוני לפיתוח מערכת השורשים, היווצרות פרחים ופירות וחילופי אנרגיה בתאי צמחים.
חשיבותו של אמוניום פוספט טמונה ברבגוניותו וביעילותו הגבוהה בתנאים אגרו-אקלימיים שונים. הוא נמצא בשימוש נרחב להאכלת מגוון גידולים, כולל דגנים, ירקות, פירות וצמחי נוי. בנוסף, אמוניום פוספט משמש בתערובות ייעודיות לדישון מדשאות וגינות נוי. עם זאת, שימוש נכון באמוניום פוספט דורש הקפדה על הנחיות המינון והיישום כדי למנוע השפעות שליליות אפשריות על הקרקע, הצמחים והסביבה.
סיווג דשנים
אמוניום פוספט מסווג כדשן מורכב חנקן-זרחן בשל תכולת החנקן והזרחן הגבוהה שבו. בהתאם להרכבו ולשיטת הייצור שלו, ניתן לסווג אמוניום פוספט כדלקמן:
- טריאמוניום פוספט (TAP) - מכיל כ-20-22% חנקן ו-20-24% זרחן. סוג זה של דשן נמצא בשימוש נרחב להאכלת גידולים חקלאיים שונים.
- דיאמוניום פוספט (DAP) - מכיל כ-18% חנקן ו-46-48% זרחן. DAP הוא אחד הדשנים הפופולריים ביותר בשל תכולת החנקן והזרחן הגבוהה שלו, מה שהופך אותו ליעיל לעידוד צמיחת צמחים ולהגדלת היבולים.
- מונואמוניום פוספט (MAP) - מכיל כ-11-12% חנקן ו-48-50% זרחן. פוספט משמש להאכלת מגוון רחב של גידולים חקלאיים, במיוחד דגנים וירקות.
- אמוניום פוספט עם שחרור איטי - צורה מטופלת במיוחד של אמוניום פוספט המבטיחה שחרור הדרגתי של חומרים מזינים, המסייעת להפחית אובדן דשן ולשפר את יעילותו.
כל אחת מצורות אמוניום פוספט הללו משמשת בהתאם לצרכים הספציפיים של הגידולים, תנאי הקרקע והאקלים, כמו גם למטרות הדישון.
הרכב ותכונות
הרכב האמוניום פוספט כולל את החומרים המזינים העיקריים ואלמנטים נוספים הדרושים לתזונה נכונה של הצמח:
- רכיבי תזונה עיקריים (npk):
- חנקן (N): כ-20-22% - מקדם גדילת מסת וגטטיבית, משפר סינתזת חלבונים וכלורופיל, מה שמגביר את פעילות הפוטוסינתזה של צמחים.
- זרחן (P): כ-20-24% - ממלא תפקיד חשוב בהתפתחות מערכת השורשים, משפר את הפריחה והפרי, ומקל על חילוף אנרגיה בתאי הצמח.
- אשלגן (K): אמוניום פוספט בדרך כלל אינו מכיל אשלגן, מה שמצריך דשני אשלגן נוספים לצורך תזונה מאוזנת של הצמח.
- אלמנטים נוספים:
- סידן (Ca): עשוי להופיע בצורת סידן חנקתי או תרכובות אחרות המכילות סידן המסייעות בשיפור מבנה הקרקע, נטרול חומציות וחיזוק דפנות תאי הצמח.
- מגנזיום (Mg): הכרחי לסינתזת כלורופיל ולגדילת צמחים באופן כללי.
- גופרית (S): מעורבת בסינתזה של חומצות אמינו וחלבונים, וכן בתהליכים מטבוליים בצמחים.
- מיקרו-נוטריינטים: אמוניום פוספט עשוי להכיל מיקרו-נוטריינטים כגון בורון, נחושת, אבץ ומנגן, החיוניים לתהליכים פיזיולוגיים שונים בצמחים ותורמים לבריאותם ולפרודוקטיביות שלהם.
תכונות פיזיקליות וכימיות
אמוניום פוספט מופיע כגבישים או גרגירים לבנים המתמוססים בקלות במים. יש לו מסיסות גבוהה, מה שמבטיח ספיגה מהירה של חנקן וזרחן על ידי שורשי הצמחים. לאמוניום פוספט יש היגרוסקופיות בינונית, כלומר הוא יכול לספוג לחות מהאוויר, אך לא בעוצמה כמו דשנים אחרים. תכונה זו דורשת אחסון נאות כדי למנוע התקבצות ואובדן חומרים מזינים.
מבחינה כימית, אמוניום פוספט הוא תרכובת ניטרלית, אך כאשר הוא מומס במים, הוא יכול להגביר מעט את הבסיסיות של התמיסה עקב נוכחות אמוניה. יש לקחת זאת בחשבון בעת מריחת הדשן על הקרקע, במיוחד אם לקרקע כבר יש רמת חומציות גבוהה. בנוסף, אמוניום פוספט מסייע בשיפור מבנה הקרקע על ידי הגדלת יכולת אגירת המים והאוורור שלה, מה שמקדם צמיחת שורשים בריאה ומשפר את עמידות הצמח בפני נזק מכני ולחצי אקלים.
בַּקָשָׁה
אמוניום פוספט נמצא בשימוש נרחב להאכלת גידולים חקלאיים שונים בשל תכולת החנקן והזרחן הגבוהה שבו. המינונים המומלצים תלויים בסוג הגידול, במצב הקרקע ובמטרות היישום. בדרך כלל, המינון נע בין 50 ל-200 ק"ג לדונם, אך לצורך חישוב מדויק, מומלץ לבצע ניתוח קרקע ולהתחשב בצרכים הספציפיים של הגידול.
שיטות יישום:
- יישום בקרקע: אמוניום פוספט מיועד בדרך כלל באמצעות ציוד חקלאי מיוחד או באופן ידני. ניתן ליישם אותו הן לפני הזריעה והן בשלבים המוקדמים של גידול הצמח.
- ריסוס: ניתן להשתמש בתמיסה של אמוניום פוספט לריסוס עלים, מה שמאפשר ספיגה מהירה של חומרי הזנה על ידי צמחים.
- השקיה: ניתן ליישם את הדשן באמצעות מערכת השקיה בטפטוף, מה שמבטיח פיזור אחיד של חומרי הזנה.
עיתוי היישום:
- אביב - מריחת אמוניום פוספט לפני הזריעה או בשלבי צמיחה מוקדמים מקדמת צמיחה וגטטיבית ומשפרת את איכות הצמח.
- קיץ - דישון נוסף יכול להיות מועיל לשמירה על תפוקה גבוהה במהלך תקופת הצמיחה הפעילה.
- סתיו - מריחת אמוניום פוספט בסתיו מסייעת בהכנת הקרקע לעונה הבאה ומשפרת את פוריותה.
יתרונות וחסרונות
יתרונות:
- יעילות: אמוניום פוספט יעיל מאוד בשל ספיגה מהירה של חנקן וזרחן על ידי צמחים.
- תפוקה מוגברת: שימוש קבוע באמוניום פוספט תורם לתפוקה מוגברת ולשיפור איכות המוצר.
- שיפור מבנה הקרקע: אמוניום פוספט מסייע בשיפור מבנה הקרקע, מגביר את יכולת אגירת המים והאוורור שלה.
- תזונה מאוזנת: השילוב של חנקן וזרחן מספק תזונה מאוזנת לצמחים, ומקדם צמיחה והתפתחות בריאים.
חסרונות:
- סיכון לדישון יתר: שימוש מופרז באמוניום פוספט עלול להוביל לעודף חנקן וזרחן בקרקע, דבר המשפיע לרעה על ספיגת חומרים מזינים אחרים.
- זיהום סביבתי: שימוש לא נכון בדשן עלול להוביל לדליפת חנקן וזרחן למי תהום ולגופי מים, ולגרום לאאוטרופיקציה.
- המלחת הקרקע: ריכוזים גבוהים של חנקן וזרחן יכולים לתרום להמלחת הקרקע, ולשפיע לרעה על מבנה הקרקע והפעילות הביולוגית.
השפעה על הקרקע והצמחים
אמוניום פוספט מסייע בשיפור פוריות הקרקע על ידי מתן צורות קלות לספיגה של חנקן וזרחן לצמחים. חנקן משפר את סינתזת החלבון והכלורופיל, ומקדם צמיחה בריאה של הצמח, בעוד שזרחן נחוץ להתפתחות מערכת השורשים, היווצרות פרחים ופירות וחילופי אנרגיה בתאי הצמח. אמוניום פוספט משפר את מבנה הקרקע על ידי הגברת יכולת אגירת המים והאוורור שלה, מה שמקדם צמיחה בריאה של שורשים ומשפר את עמידות הצמח בפני נזקים מכניים ולחצי אקלים.
עם זאת, שימוש מופרז באמוניום פוספט עלול להוביל להמליחת הקרקע ולחוסר איזון בחומרי הזנה. עודף חנקן וזרחן עלול לעכב את ספיגתם של יסודות אחרים, כגון אשלגן ומגנזיום, מה שעלול לגרום למחסור ביסודות אלה ולהשפיע לרעה על בריאות הצמח ועל הפרודוקטיביות. לכן חשוב להקפיד על המינונים המומלצים ולבצע ניתוח קרקע קבוע כדי לשמור על איזון חומרי הזנה.
בטיחות סביבתית
אמוניום פוספט יכול להיות בעל השפעה סביבתית משמעותית אם נעשה בו שימוש לרעה. שימוש יתר בדשן עלול להוביל לזיהום גופי מים בתרכובות חנקן וזרחן, מה שתורם לאאוטרופיקציה, לירידה באיכות המים ולמוות של אורגניזמים ימיים. בנוסף, דליפת חנקן וזרחן למי התהום עלולה לגרום לזיהום מי השתייה, מה שמהווה איום על בריאות האדם ובעלי החיים.
אמוניום פוספט הוא תרכובת מסיסה מאוד, המאפשרת התפשטות מהירה של חנקן וזרחן בסביבה. עם זאת, הוא אינו מתכלה ביולוגית, שכן חנקן וזרחן אינם מתפרקים על ידי מיקרואורגניזמים בקרקע ועלולים להצטבר במערכות אקולוגיות ולגרום לבעיות סביבתיות ארוכות טווח. לכן, השימוש באמוניום פוספט דורש הקפדה על סטנדרטים של יישום ויישום שיטות חקלאיות בנות-קיימא כדי למזער את השפעתו השלילית על הסביבה.
תאימות עם חקלאות אורגנית
אמוניום פוספט אינו תואם לעקרונות החקלאות האורגנית מכיוון שהוא דשן סינתטי. חקלאות אורגנית מעדיפה דשנים אורגניים כגון קומפוסט, זבל וזבל ירוק, המספקים אספקה הדרגתית ומאוזנת של חומרי הזנה לקרקע מבלי לפגוע בסביבה. דשנים אורגניים גם מסייעים בשיפור מבנה הקרקע ומגבירים את הפעילות הביולוגית שלה, שהיא היבט חשוב של חקלאות בת קיימא.
בחירת הדשן הנכון
בבחירת אמוניום פוספט, חשוב לקחת בחשבון את סוג הגידולים הגדלים, מצב הקרקע והאקלים. ליישום מוצלח, יש לבצע ניתוח קרקע כדי לקבוע את רמות החומרים המזינים הנוכחיות ואת רמת החומציות (pH). זה יעזור לבחור את הצורה המתאימה של אמוניום פוספט ולקבוע את המינון הדרוש.
בנוסף, בעת בחירת דשן, חשוב לשים לב לאיכות המוצר, לטוהר שלו ולנוכחות של רכיבים נוספים במידת הצורך עבור גידולים ספציפיים. קריאת תוויות והוראות יישום מסייעת לקבוע נכון את המינון ושיטות היישום, להבטיח שימוש יעיל באמוניום פוספט ולמנוע השלכות שליליות אפשריות.
טעויות נפוצות והשלכותיהן
טעויות אופייניות והשלכותיהן:
- דישון יתר של צמחים: שימוש מוגזם באמוניום פוספט עלול להוביל לעודף חנקן וזרחן בקרקע, לעכב את ספיגתם של חומרים מזינים אחרים ולגרום למחסור באשלגן ומגנזיום.
- תזמון לא נכון: מריחת הדשן בזמן הלא נכון של השנה עלולה להוביל לדליפת חנקן וזרחן מהקרקע או לירידה ביעילות הדשן.
- פיזור לא אחיד: ייבוש לא אחיד של אמוניום פוספט עלול לגרום לדישון יתר מקומי או לחסרים בחומרי הזנה באזורים שונים בשדה.
כיצד להימנע מטעויות אלו:
- יש להקפיד על ההמלצות: יש להקפיד תמיד על המינונים ושיטות היישום המומלצות.
- בצעו ניתוח קרקע: ניתוח קרקע קבוע מסייע לקבוע את מצבה ואת צרכי הרכיבים התזונתיים שלה.
- אחסון נכון: יש לאחסן אמוניום פוספט במקום יבש וקריר כדי למנוע ספיגת לחות והצטברות גושים.
מַסְקָנָה
אמוניום פוספט הוא דשן יעיל וחשוב הממלא תפקיד מפתח בהגדלת היבולים ובשיפור איכות הגידולים החקלאיים. תכולת החנקן והזרחן הגבוהה שלו מספקת לצמחים את החומרים המזינים הדרושים לצמיחה והתפתחות בריאים. עם זאת, השימוש בו דורש שיקול דעת מדוקדק, הקפדה על המינונים המומלצים ושיטות היישום כדי למנוע השלכות שליליות על הקרקע והסביבה.
שימוש נכון באמוניום פוספט מסייע בשיפור פוריות הקרקע, הגברת עמידות הצמחים למחלות וללחצי אקלים, והגברת הפרודוקטיביות. חשוב גם לקחת בחשבון היבטים סביבתיים ולשאוף לשימוש מאוזן בדשנים כדי לשמור על בריאות המערכת האקולוגית וחקלאות בת קיימא.
שאלות נפוצות (FAQ)
- מהו אממופוס ולמה הוא משמש?
אממופוס הוא דשן מינרלי מורכב המכיל חנקן (n) וזרחן (p₂o₅) ביחס של כ-20-20-0. הוא מיוצר על ידי גרגירת תערובת של אמוניום חנקתי וסופרפוספט. אממופוס משמש להזנת גידולים חקלאיים שונים, לקידום צמיחתם, פיתוח מערכת השורשים והגדלת התפוקה.
- מהם היתרונות העיקריים של שימוש באמופוס?
- תזונה מקיפה: מכילה גם חנקן וגם זרחן, ומספקת תזונה מאוזנת לצמחים.
- מסיסות גבוהה: מתמוסס במהירות באדמה, ומקל על ספיגה מהירה של חומרים מזינים על ידי צמחים.
- רב-תכליתיות: מתאים למגוון רחב של גידולים, כולל דגנים, ירקות, עצי פרי וקטניות.
- יבול מוגבר: מקדם צמיחה והתפתחות פעילה של צמחים, מה שמוביל ליבולים גבוהים יותר.
- שיפור איכות הקרקע: זרחן מסייע בהתפתחות מערכת השורשים ומגביר את עמידות הצמח לתנאי לחץ.
- אילו גידולים מופרשים בצורה היעילה ביותר עם אמפוס?
אממופוס מתאים לדישון גידולים חקלאיים שונים, כולל:
- דגנים: חיטה, שעורה, תירס.
- ירקות: תפוחי אדמה, גזר, כרוב, עגבניות.
- עצי פרי: תפוחים, אגסים, ענבים.
- קטניות: שעועית, אפונה, פולי סויה.
- גידולים תעשייתיים: סלק סוכר, חמניות.
- כיצד יש ליישם אממופוס על האדמה?
ניתן ליישם אמפוס על האדמה בדרכים הבאות:
חשוב להקפיד על שיעורי היישום המומלצים ולפזר את הדשן באופן שווה על פני השטח המטופל.
- יישום שטחי: פזרו את הגרגירים באופן שווה על פני האדמה, ולאחר מכן השקו להמסת הדשן.
- שילוב: יש למרוח אממופוס לעומק של 5-10 ס"מ באמצעות כלי חריטה או משחיטה.
- דישון במהלך עונת הגידול: יש למרוח אממופוס כדשן עליון בשלב הצמיחה הפעילה של הצמחים.
- מהם המינונים המומלצים של אממופוס לגידולים שונים?
מינון האמופוס תלוי בסוג הגידול, במצב הקרקע ובפוריות. בממוצע, מומלץ להשתמש במינונים הבאים:
מומלץ לבצע ניתוח קרקע ולהתייעץ עם אגרונום כדי לקבוע את המינון המדויק הנדרש לפני היישום.
- גידולי דגנים: 20-30 ק"ג/דונם.
- ירקות: 15-25 ק"ג/דונם.
- עצי פרי: 10-20 ק"ג לעץ.
- קטניות: 10-15 ק"ג/דקר.
- האם ניתן לערבב אממופוס עם דשנים אחרים?
כן, אמפוס מתערבב היטב עם רוב הדשנים המינרליים, כולל דשני אשלגן (למשל, קרנליט, אשלגן גופרתי) וקומפלקסים של מיקרו-אלמנטים. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את מאזן החומרים המזינים ולהימנע מיישום מוגזם של חנקן וזרחן כדי למנוע הצטברות מלחים בקרקע.
- כיצד יש לאחסן אממופוס כדי לשמור על איכותו?
כדי לשמר את איכות האמופוס, יש לשמור על תנאי האחסון הבאים:
עמידה בתנאים אלה מבטיחה את שימור יעילותו של האמופוס לטווח ארוך.
- מקום יבש: יש לאחסן את הדשן בחדר יבש, מוגן מפני לחות וגשם.
- מקום קריר: יש להימנע מאחסון בטמפרטורות גבוהות או באור שמש ישיר.
- מיכלים אטומים היטב: יש להשתמש במיכלים אטומים כדי למנוע לחות וזיהום.
- אחסון מוגבה: יש לאחסן על משטחים או מדפים כדי למנוע מגע ישיר עם הקרקע.
- האם יש התוויות נגד או מגבלות בעת שימוש באמופוס?
כן, ישנן כמה התוויות נגד ומגבלות:
לכן, מומלץ לבצע ניתוח קרקע ולהתייעץ עם אגרונום לפני השימוש באמופוס.
- עודף חנקן וזרחן: עלול להוביל לדישון יתר, להשפיע לרעה על צמיחת הצמח ולגרום לזיהום סביבתי.
- גידולים רגישים: צמחים מסוימים עשויים להגיב לרעה לתכולת חנקן או זרחן גבוהה.
- חומציות גבוהה של הקרקע: מומלץ לבדוק את רמת החומציות (pH) של הקרקע לפני מריחת אממופוס, מכיוון שזרחן נספג טוב יותר ברמת חומציות ניטרלית או מעט חומצית.
- תקופות יישום אסורות: דישון עשוי להיות מוגבל בשלבי גדילה מסוימים של הצמח כדי למנוע השפעות שליליות.
- כיצד משפיע אממופוס על גדילה והתפתחות צמחים?
אממופוס מקדם:
- צמיחה פעילה: חנקן מגרה סינתזת חלבונים ופיתוח מסה ירוקה בצמחים.
- פיתוח מערכת השורשים: זרחן משפר את היווצרות והתפתחות השורשים, ומגביר את עמידות הצמח לתנאים קשים.
- יבול מוגבר: תזונה מאוזנת מובילה ליבול גבוה יותר ולשיפור איכות הפרי.
- עמידות למחלות: צמחים בריאים ומפותחים היטב עמידים יותר בפני מחלות ומזיקים שונים.
- במה שונה אממופוס מדשנים מורכבים אחרים?
ההבדלים העיקריים בין אממופוס לדשנים מורכבים אחרים טמונים בהרכבו וביחס החומרים המזינים שלו:
- יחס N:P₂O₅: אממופוס מכיל פרופורציות שוות בקירוב של חנקן וזרחן, מה שהופך אותו לדשן מאוזן לשלבים הראשונים של גידול הצמח.
- שיטת ייצור: גרנולציה של תערובת של אמוניום חנקתי וסופרפוספט מבטיחה קלות יישום וחלוקה אחידה של חומרי הזנה.
- יישום: אממופוס מתאים למגוון רחב של גידולים וניתן להשתמש בו כדשן עיקרי או משלים.
- תכולת מיקרו-אלמנטים: בניגוד לדשנים מורכבים אחרים, אממופוס עשוי לא להכיל מיקרו-אלמנטים נוספים, ולכן ייתכן שיהיה צורך ביישום שלהם בנפרד.
הבחירה בין אממופוס לדשנים מורכבים אחרים תלויה בצרכים הספציפיים של הקרקע והגידולים, כמו גם בתנאים האגרונומיים.