Actinidia

אקטינידיה היא סוג של גפנים ושיחים מטפסים, הידוע בעיקר בזכות גידולים כמו קיווי (actinidia chinensis) ומינים קרובים אחרים המייצרים פירות יער ארומטיים. אקטינידיה נפוצה באזורים ממוזגים וסובטרופיים של מזרח אסיה, במיוחד בסין ובמדינות שכנות. כאשר מעובדים, אקטינידיה מוערכת בדרך כלל בזכות פירותיה האטרקטיביים, העשירים בוויטמינים ובעלי טעם מתוק-חמצמץ עדין. בנוסף, מינים מסוימים הם גם דקורטיביים למדי בשל נצריה הירוקים הצפופים המטפסים על תומכים.

אטימולוגיה של השם

שם הסוג אקטינידיה נגזר מהמילה היוונית "aktis", שפירושה "קרן" או "קרניים". ההערכה היא שהוא נבחר בשל הסידור הקורן (הרדיאלי) הייחודי של לב הפרי או צורתם של אלמנטים פרחוניים מסוימים. הסוג תואר לראשונה באופן מדעי במאה ה-19 ומאז כולל מינים רבים, שחלקם מעובדים באופן פעיל בגננות מסחרית ופרטית.

צורת חיים

בסביבתה הטבעית, אקטינידיה היא גפן רב שנתי המסוגל לטפס על עצים שכנים או על תמיכות מלאכותיות. גבעוליה בדרך כלל גמישים למדי, הופכים לעציים עם הזמן, ויכולים לגדול לאורך של כמה מטרים. העלים של רוב המינים הם סגלגלים, עם קצוות משוננים, לעתים קרובות צפופים ומבריקים.

בסביבות בהן המקום מוגבל (כגון בגינות ובחלקות בתים), אקטינידיה גדלה לעתים קרובות כגפן אנכית על סבכות. אם רוצים, ניתן לעצב אותה גם כשיח או כ"וילון ירוק" קטן. המפתח הוא לאפשר לנבטים לצמוח כלפי מעלה, דבר התואם את הנטיות הטבעיות של סוג צמחים זה.

מִשׁפָּחָה

אקטינידיה שייכת למשפחת האקטינידיים (actinidiaceae). זוהי משפחה קטנה יחסית של צמחים פורחים, הכוללת מספר סוגים מלבד אקטינידיה, שרבים מהם ילידי אסיה. בני משפחה זו הם בדרך כלל גפנים או שיחים עציים המותאמים לחיים בצמחייה התחתונה של היער, שם הם משתמשים בגזעי עצים לתמיכה.

משפחת האקטינידיים, למרות שהיא קטנה בהשוואה למשפחות גדולות יותר, זכתה לתהילה בזכות מינים נושאי פרי כמו קיווי (actinidia chinensis ומינים קרובים). מבחינה בוטנית, האקטינידיים מעניינים בשל התמחותם בגידול מטפס ובאסטרטגיה האקולוגית שלהם למשיכת מאביקים עם פרחים בצבעים עזים.

מאפיינים בוטניים

לאקטינידיה נבטים מטפסים, אשר הופכים עציים עם הזמן, ויוצרים מערכת דמוית גפן המסוגלת להיצמד לתומכים או לגזעים סמוכים. העלים מתחלפים, פשוטים, עם דרגות שונות של התבגרות וגוונים מגוונים בכמה מיני נוי (כגון אקטינידיה קולומיקטה). הפרחים סימטריים, בדרך כלל לבנים או בצבע קרם, כאשר בחלק מהמינים יש גוונים ירקרקים או ורדרדים.

הפרי הוא גרגר יער, בדרך כלל בצורת אליפסה, מכוסה בקליפה דקה או פלומה (כמו בקיווי). בפנים, ישנם זרעים שחורים קטנים רבים המוקפים בעיסה עסיסית. למיני בר יש גרגרים קטנים יותר אך עדיין יש להם טעם מתוק-חמצמץ מובהק. זנים מתורבתים יכולים לגדול לגדלים משמעותיים (עד 6-8 ס"מ או יותר).

הרכב כימי

פירות האקטינידיה ידועים בתכולת ויטמין C הגבוהה שלהם, שיכולה לעלות על זו של לימונים ותפוזים. בנוסף, פירות היער מכילים ויטמיני B, קרוטנואידים, חומצה פולית ומגוון יסודות קורט (אשלגן, מגנזיום, סידן). מתיקות הפירות נובעת מפרוקטוז וגלוקוז, בעוד שחומצות אורגניות מספקות טעם רענן וחמצמץ.

תרכובות פוליפנוליות בעלות תכונות נוגדות חמצון קיימות בזרעים ובקליפה. העלים והגבעולים מכילים גם כמויות קטנות של שמנים אתריים וטאנינים, אך אלה בדרך כלל אינם משמשים למאכל; הם משמשים לרוב למטרות נוי או פרקטיות.

מָקוֹר

טווח התפוצה הטבעי של אקטינידיה כולל אזורים מיוערים והרריים במזרח אסיה: סין, יפן, קוריאה וחלקים מהמזרח הרחוק של רוסיה. מינים רבים מותאמים לאקלים ממוזג עם קיצים לחים וחורפים קרים למדי. מינים מסוימים גדלים גם באזור הסובטרופי, במיוחד בדרום סין.

אקטינידיה הוכנסה לאירופה ולחלקים אחרים של העולם החל מסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. קיווי (actinidia chinensis) הפך פופולרי במיוחד, וצבר חשיבות עולמית כגידול פרי. באזורים הצפוניים, שבהם קיווי אינו משגשג עקב חוסר חום, מגדלים מינים עמידים יותר לקור (כגון actinidia kolomikta, actinidia arguta ואחרים).

קלות הגידול

טיפול באקטינידיה אינו קשה במיוחד, אך הצמח דורש מיקום נכון: תומכים או סבכות, אור מספיק ולחות במהלך תקופת הצמיחה הפעילה. חשוב לבחור מין או זן המתאים לתנאי האקלים של האזור, שכן מיני אקטינידיה שונים נבדלים בסבילותם לקור.

לגנן מתחיל, קל לשלוט ביסודות הטיפול: השקיה סדירה בתקופות יבשות, דישון באביב ובקיץ וגיזום לעיצוב הצמח לשיח או גפן. הצמח מסוגל לייצר יבולים יציבים (בתנאי שקיימים גם צמחים נקביים וגם צמחים זכריים או זנים דו-מיניים).

מינים, זנים

הסוג אקטינידיה מכיל כ-40-60 מינים, כאשר הידועים ביותר הם:

• Actinidia chinensis (קיווי) - הפירות האכילים הגדולים ביותר.

• אקטינידיה דליציוסה - קרוב משפחה של קיווי, מגודל גם בזכות פירותיו הגדולים.

• אקטינידיה קולומיקטה - ידוע בעמידותו המוגברת לקור, עלים בעלי צבע לבן-ורדרד דקורטיבי בקצוות.

• אקטינידיה ארגוטה (בעלת עלים חדים) - פירות קטנים יותר אך יבולים גבוהים ועמידים בפני קור. מגדלים פיתחו זנים רבים עם זמני הבשלה, גדלי פירות ומאפייני עלים דקורטיביים שונים.

גוֹדֶל

אקטינידיה יכולה להגיע לאורך של 5-10 מטרים, אם כי כמה צורות גדולות במיוחד (קיווי) יכולות לגדול עד 15 מטרים בתנאים אידיאליים. כאשר גדלים על סבכות, נבטי הצמח מסודרים לאורך מסילות אנכיות ואופקיות כדי ליצור את הצורה הרצויה.

ברוחב, הצמח יכול להסתעף באופן נרחב, ולכסות שטחים גדולים כאשר ניתן לו מספיק מקום. עם זאת, בגינון, בדרך כלל יש צורך להגביל את התפשטות יתר כדי לפשט את קטיף הפרי ולשמור על בריאות הגפן.

עוצמת הצמיחה

בתנאים מתאימים (חום, לחות וחומרים מזינים מספיקים), אקטינידיה יכולה לגדול די מהר, כאשר מינים מסוימים מוסיפים 1-2 מטרים לעונה. קצב הצמיחה המרבי נצפה בדגימות צעירות בגילאי 3-5 שנים כאשר הגפן יוצר באופן פעיל את השלד הראשי שלה.

עם הזמן, קצב הצמיחה עשוי להאט מעט, אך בעזרת גיזום ודישון קבועים, הצמח שומר על פוטנציאל גבוה להסתעפות והתחדשות. עוצמת הצמיחה משתנה גם לפי מין: קיווי (actinidia chinensis) גדל מהר יותר, בעוד שחלק מצורות הנוי מראות צמיחה מאופקת יותר.

תוחלת חיים

מינים רבים של אקטינידיה נחשבים בעלי חיים ארוכים: עם טיפול נאות, הם יכולים לחיות ולהניב פרי במשך 20-30 שנה, וחלק מהדגימות יכולות להגיע ל-50 שנה. שיא הפרודוקטיביות העיקרי (פריחה ופירות) מתרחש בין גיל 5-15, כאשר הגפן מבוססת היטב.

ככל שהצמח מזדקן, הגבעולים הופכים לעציים, וחלק מהענפים נושרים, וזה טבעי לגפנים רב שנתיים. גיזום חידוש קבוע מסייע בהארכת תקופת הפרי הפעילה תוך שמירה על בריאותו ומראהו הדקורטיבי.

טֶמפֶּרָטוּרָה

מינים שונים של אקטינידיה נבדלים בעמידותם לקור: קולומיקטה וארגוטה יכולים לעמוד בכפור עד 25-30 מעלות צלזיוס, מה שהופך אותם למתאימים לאקלים קר למדי. קיווי (actinidia chinensis) דורש תנאים מתונים יותר, כאשר טמפרטורות החורף אינן יורדות מתחת ל-8-10 מעלות צלזיוס לתקופות ממושכות.

במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, הטמפרטורות האופטימליות הן 20-25 מעלות צלזיוס, כאשר הצמח סובל עליות קצרות של עד 30 מעלות צלזיוס כל עוד השורשים נשמרים לחים. ניתן לסבול טמפרטורות שליליות חזקות בחורף אם השורשים מכוסים בחיפוי קרקע והגבעולים מוגנים (במיוחד עבור צמחים צעירים).

לַחוּת

גפני אקטינידיה מעדיפות מיקרו-אקלים לח למדי, בדומה לאזורים מיוערים או סובטרופיים. הן אינן דורשות לחות גבוהה במיוחד, אך אם גדלות בתוך הבית, יש לאוורר את החלל באופן קבוע כדי למנוע מהאוויר להתייבש יתר על המידה, דבר שעלול לפגוע בנבטים.

בתקופות יובש בחוץ, במיוחד במהלך היווצרות פירות יער, השקיה מספקת חיונית כדי למנוע התייבשות האדמה. אם האדמה מתייבשת, הפירות עלולים לאבד את מתיקותם, והעלים עלולים לנבול.

תאורה ומיקום בתוך הבית

אקטינידיה זקוקה לאור בהיר ומפוזר או לצל קל. אור שמש ישיר בצהריים עלול לגרום לכוויות בעלים צעירים, במיוחד אם הצמח אינו רגיל לשמש. בגינה, מקום עם אור שמש מספק בבוקר או בערב והגנה מסוימת מחום הצהריים הוא אידיאלי.

לגידול בתוך הבית או בחממות, יש למקם את העציץ ליד חלון עם חשיפה מערבית או מזרחית. אם החלון פונה צפונה, ייתכן שיהיה צורך בתאורה נוספת כדי לעודד צמיחה ופריחה. במקום חשוך מדי, הגפן עלולה להפוך לגבוהה, חיוורת ולייצר מעט פירות (או בכלל לא להניב פירות כלל).

אדמה ומצע

עבור אקטינידיה באדמה פתוחה, קרקעות קלות ומנוקזות היטב עשירות בחומר אורגני עם pH של 5.5 עד 6.5 הן אידיאליות. יש להימנע מתכולת סידן מוגזמת (אזורים עם אבן גיר). בעת השתילה, כדאי להוסיף קומפוסט עלים, כבול או חול כדי לשפר את המבנה ולשמור על pH חומצי קלות.

עבור שתילה, הרכב המצע הוא כדלקמן:

• אדמת...
• עובש עלים או קומפוסט: חלק 1
• כבול: חלק 1
• חול או פרלייט: חלק 1

נדרש ניקוז (2-3 ס"מ של חרסית מורחבת) בתחתית. במידת הצורך, כדי לווסת את החומציות, ניתן להוסיף מעט כבול חומצי או גופרית, אך יש להימנע מסיד.

רִוּוּי

במהלך תקופת הצמיחה והפרי בקיץ, האקטינידיה דורשת השקיה סדירה. האדמה צריכה להישאר לחה מעט עד לעומק של 2-3 ס"מ אך לא ספוגה במים. ריסוס עלים נוסף יכול להגביר את לחות האוויר, אך חשוב לעשות זאת בבוקר או בערב כאשר השמש אינה שורפת את העלים הרטובים.

בחורף (או בחדרים קרירים יותר), הצמח מאט את קצב צמיחתו, וחלק מהעלים עלולים לנשור (במינים נשירים). יש להפחית את ההשקיה, ולאפשר למצע להתייבש ב-1-2 ס"מ. יש לנקוט משנה זהירות בעת ההשקיה אם הטמפרטורה נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס כדי למנוע ריקבון שורשים.

דישון והאכלה

כדי לשמור על צמיחה פעילה ותנובה גבוהה (במינים נושאי פרי), יש לדשן את האקטינידיה באביב ובקיץ. כל 2-3 שבועות, יש למרוח דשן מינרלי מלא (הרכב NPK עם מיקרו-נוטריינטים) או חומר אורגני (זבל מדולל, קומפוסט). זה מגרה את היווצרות הניצנים ומשפר את יצירת הפרי.

שיטות היישום כוללות השקיית תמיסת הדשן סביב הבסיס או הנחת גרגירים בעיגול השורשים ולאחר מכן השקיה. בסוף הקיץ, דישון חנקן מופסק כדי לאפשר לנבטים להתקשות לפני מזג האוויר הקר ולהגביר את עמידות החורף.

פְּרִיחָה

פרחי האקטינידיה הם בדרך כלל לבנים או ירקרקים בהירים, בודדים או מסודרים באשכולות האופייניים לגפנים: תלויים על גבעולים קצרים. לחלק מהמינים (כגון אקטינידיה קולומיקטה) יש פרחים בקוטר של עד 2-3 ס"מ, ולזנים רבים יש ניחוח עדין, לעיתים מתוק, המושך חרקים מאביקים.

רוב מיני האקטינידיה הם דו-ביתיים - ישנם צמחים זכריים ונקביים, מה שאומר ששתילת מספר צמחים ממינים שונים נחוצה כדי להניב פרי. פותחו גם זנים בעלי פוריות עצמית, אך האבקה טובה עדיין משפרת את היבול ואת גודל הפרי.

רְבִיָה

ניתן להרבות אקטינידיה מזרעים או באופן וגטטיבי (עם ייחורים ירוקים או חצי-עציים). הזרעים מתקבלים מפירות יער בשלים, נשטפים, מיובשים ונזרעים באביב במצע קל, הנשמר בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס. השתילים דורשים השקיה סדירה ותאורה טובה. עם זאת, בריבוי זרעים, קיים סיכוי גבוה לפיצול תכונות ולתוצאות בלתי צפויות (כולל צורות מין שונות).

ייחורים נלקחים בתחילת הקיץ, באורך של כ-10-15 ס"מ, כאשר העלים התחתונים מוסרים ונותרים כמה עלים עליונים. הייחור מטופל בהורמון השרשה ושותלים בתערובת כבול-חול, מכוסה בניילון נצמד להגברת הלחות. שורשים נוצרים לאחר 3-4 שבועות. ייחורים מושרשים מושתלים למיכלים נפרדים, ולאחר שנה ניתן לשתול אותם במקומם הקבוע.

מאפיינים עונתיים

באביב מתחילה זרימת המוהל, נבטים ועלים צעירים גדלים במהירות, ונוצרים ניצני פרחים. בתקופה זו, השקיה והאכלה סדירה חשובות. בקיץ מתרחשת פריחה ויצירת פירות יער (עבור מינים נושאי פרי). השקיה אקטיבית והגנה מפני התחממות יתר חשובות במיוחד באקלים חם.

בסתיו, הפירות מבשילים, והעלים עשויים לשנות צבע (בחלק ממיני הנוי). גפנים משילות את עליהן לפני החורף (במיני נשירים). במהלך תקופה זו ניתן לבצע גיזום מרענן, ויש להתכונן לקור (כיסוי השורשים, הגנה על נבטים צעירים).

תכונות טיפול

נקודות טיפול מרכזיות באקטינידיה כוללות השקיה סדירה בקיץ, הגנה מפני ייבוש והבטחת ניקוז טוב. לא מומלץ לשתול אותה ליד עצים גדולים, שכן התחרות על מים יכולה להיות משמעותית. גיזום מסייע בשמירה על צורתה ומניעת צפיפות יתר.

מינים מסוימים (כגון קיווי) דורשים סבכה או תמיכה יציבה אחרת כדי שהגפן תוכל לטפס. כמו כן, יש לקחת בחשבון את ההבדל בין המינים של הצמחים: אם הזן הוא דו-ביתי, יש צורך בלפחות צמח זכר אחד עבור מספר צמחים נקביים כדי להבטיח פרי.

טיפול בתנאים סגורים

כאשר גדלים בתוך הבית, אקטינידיה כמעט ולא מגיעה לגדלים גדולים, אך היא יכולה לגדול כגפן נוי, ולפעמים אף ליצור פירות קטנים (בזנים קומפקטיים או מגוונים יותר). עציץ גדול נבחר מכיוון שמערכת השורשים תופסת במהירות את המצע. נדרשת שכבת ניקוז של 2-3 ס"מ בתחתית. המצע מורכב מאדמת דשא, קומפוסט עלים, חול וכבול (יחס גס של 2:1:1:1).

העציץ ממוקם ליד חלון מואר: מזרחה או מערבה. אם החלון פונה דרומה, יש להצל עליו בצהריים. טווח הטמפרטורות באביב ובקיץ הוא 20-25 מעלות צלזיוס, ובחורף ניתן להוריד אותו ל-10-15 מעלות צלזיוס כדי לתת לצמח מנוחה קלה. ההשקיה מתבצעת במים חמימים ושקועים, תוך מתן אפשרות לשכבת האדמה העליונה להתייבש ב-1-2 ס"מ לפני השקיה נוספת.

דישון מתבצע כל 2-3 שבועות במהלך תקופת הצמיחה הפעילה באמצעות דשנים מורכבים. בחורף, כאשר הטמפרטורה נמוכה יותר, ההאכלה מופסקת וההשקיה מופחתת משמעותית. ייתכן נשירת עלים מסוימת, דבר נורמלי עבור מינים נשירים. באביב, הצמח "מתעורר", והטיפול חוזר ללוח הזמנים הרגיל שלו.

כדי לעודד הסתעפות ולשמור על צורה מסודרת, גוזמים את צמרות העלים. אם העלים מתחילים להצהיב, מומלץ לבדוק את חומציות הקרקע (pH בטווח של 5.5-6.5) ולדשן לפי הצורך לתיקון. חשוב להימנע ממים קשים ועשירים בסיד, הגורמים לתגובה בסיסית במצע.

השתלה

יש להשתיל צמחים צעירים כל 1-2 שנים באביב, לפני תחילת הצמיחה הפעילה. צמחים בוגרים עוברים השתילה בתדירות נמוכה יותר (כל 2-3 שנים), כאשר חלק מהמצע מוחלף ונפח העציץ מוגדל. מערכת השורשים נבדקת, וכל אזור רקוב גוזם.

עדיף לא לבחור עציץ בקוטר גדול מדי לגידול עתידי, שכן עודף מצע עלול להפוך לחומצי ולגרום לבעיות במערכת השורשים. לאחר ההשתלה, יש להציב את הצמח בצל חלקי למשך 1-2 שבועות, עם השקיה מתונה עד להסתגלות השורשים.

גיזום ועיצוב הכתר

גיזום נחוץ לוויסות הצורה ולגירוי הנפת הפרי (עבור זנים נושאי פרי). הוא נעשה בסוף הסתיו או בחורף, כאשר הצמח רדום, או בתחילת האביב לפני זרימת המוהל הפעילה. נבטים חלשים, פגומים וצפופים מוסרים, ובמידת הצורך, הגבעול הראשי מקוצר כדי לעודד הסתעפות.

כאשר גדלים על סבכה, נוצרים גבעול ראשי אחד או שניים וכמה ענפי פרי. מדי שנה מתבצע גיזום סניטרי ודילול כדי למנוע הצללה של אזורי הכתר הפנימיים. עבור דגימות מקורות, גיזום מסייע בשמירה על גודל קומפקטי תוך שמירה על הגפן במצב טוב.

בעיות פוטנציאליות ופתרונותיהן

בין המחלות, ישנן ריקבון שורשים כתוצאה מספיגת מים, טחב אבקתי כתוצאה מלחות מוגזמת ואוורור לקוי, וכלורוזיס כתוצאה מחוסר באדמה בסיסית וחסרים בחומרי הזנה. הפתרונות כוללים התאמת לוחות זמנים של השקיה, שיפור הניקוז, ויסות חומציות הקרקע ושימוש בקוטלי פטריות או טיפולים אחרים בהתאם להוראות.

מחסור בחומרים מזינים (במיוחד חנקן וברזל) גורם לעלים חיוורים ולהחלשת תנובת הפרי. דישון בדשנים מורכבים והוספת מוצרים המכילים ברזל מסייעים לייצוב המצב. לבסוף, טעות השקיה - חוסר מים במהלך צמיחה פעילה - עלולה להוביל לנשירת פירות יער.

מזיקים

המזיקים העיקריים יכולים להיות כנימות, קרדית עכביש, תריפסים, כמו גם סוגים מסוימים של חלזונות וחלזונות (בגידול חיצוני). אמצעי מניעה כוללים בקרת לחות, הימנעות מצפיפות יתר של שתילות ובדיקות סדירות. עבור נגיעות קלות, ניתן להשתמש בתמיסת סבון, בעוד שלבעיות משמעותיות יותר, מומלץ להשתמש בקוטלי חרקים או קוטלי אקריצים.

חשוב גם לפקח על ניקיון העלים, במיוחד בתוך הבית: אבק סותם את הפיוניות, מעכב את חילוף הגזים ומחליש את הצמח, מה שמקל על חדירת מזיקים. ריסוס קבוע במים נקיים ואוורור יכולים להפחית את הסיכון להתקפות חרקים.

טיהור אוויר

בשל מסת העלים שלה, אקטינידיה יכולה לשפר מעט את איכות האוויר על ידי ספיגת כמויות קטנות של פחמן דו-חמצני ושחרור חמצן. ההשפעה בולטת יותר בגינה, שם הגפן יוצרת אזורים מוצלים ולכדה אבק על פני העלים שלה. בתוך הבית, אם הצמח והעלווה גדולים מספיק, השפעה זו עשויה להיות מורגשת מעט יותר, אם כי בדרך כלל היא נחשבת בינונית.

כמו צמחים ירוקים רבים אחרים, אקטינידיה יוצרת מיקרו-אקלים נעים יותר ומפחיתה לחץ פסיכולוגי. עם זאת, אין לראות בה כ"פילטר" העיקרי לטיהור אוויר - לכל גפן יש שטח עלים מוגבל, וכדי להשפיע באופן משמעותי על הרכב הגזים של החדרים, נדרשת מסה ירוקה משמעותית.

בְּטִיחוּת

פירותיהם של מיני אקטינידיה רבים ניתנים למאכל (קיווי, ארגוטה, קולומיקטה), אם כי חלקם עשויים להכיל חומרים מרים או רעילים קלות במצבם הבוסר. העלים והנצרים אינם משמשים בדרך כלל למאכל. תגובות אלרגיות לאבקת פרחים הן נדירות אך יכולות להתרחש אצל אנשים רגישים.

אם יש ילדים קטנים או חיות מחמד בבית, חשוב לזכור שלמינים מסוימים (במיוחד אלו שגודלו למטרות נוי) עשויים להיות פירות יער בוסר שעלולים לגרום לבעיות עיכול כאשר נאכלים בכמויות גדולות. בסך הכל, אקטינידיה נחשבת לצמח בטוח, אך השכל הישר נחוץ כשמקיימים איתו אינטראקציה.

חֲרִיפָה

באזורים עם חורפים מתונים (עד 20- מעלות צלזיוס), מינים עמידים לקור (קולומיקטה, ארגוטה) יכולים לחרוג ללא כיסויים מיוחדים, במיוחד אם השיח מבוגר מספיק והשורשים מוגנים בשלג או חיפוי קרקע. יש לכסות שתילים צעירים בבד לא ארוג, נסורת או עלים כדי למנוע קפיאה של צווארון השורש.

אם גדלים באזורים צפוניים יותר, הגפן מוסרת מהסבכה בחורף, מונחת על הקרקע ומכוסה בחומרי בידוד. בתנאים פנימיים, אם הטמפרטורה יורדת ל-5-10 מעלות צלזיוס, הצמח עלול להתפורר חלקית.

משירים את העלים ומכניסים לתרדמה. יש להפחית את ההשקיה ולהפסיק את ההאכלה.

תכונות מועילות

היתרון העיקרי של אקטינידיה הוא פירותיה העשירים בוויטמינים, הטעימים ודלי הקלוריות, המכילים כמויות משמעותיות של ויטמינים (C, B), סיבים תזונתיים ויסודות קורט. צריכה קבועה של פירות יער אלה מסייעת בשיפור העיכול, חיזוק מערכת החיסון והגברת טונוס הגוף הכללי.

עבור גננים, אקטינידיה חשובה גם כגפן נוי שיכולה להצמיח במהירות גדרות, קשתות ופרגולות. העלווה בצורות זניות מסוימות משנה גוונים, ופרחים לבנים/ורודים בשפע מקשטים את האזור באביב. לפיכך, הצמח משלב את הפונקציות של גידול פרי ואלמנט נוף כאחד.

שימוש ברפואה מסורתית או במתכונים עממיים

ברפואה העממית, פירותיהם של כמה מיני אקטינידיה משמשים למניעת צפדינה, למחסור בוויטמינים ולבעיות במערכת העיכול. ישנם גם יישומים של מרתחים המופקים מנצרים צעירים או משורשים לחיזוק הגוף, אם כי הראיות המדעיות התומכות בשיטות אלו מוגבלות.

בבישול משתמשים בפירות היער טריים, ומכינים מהם ריבות, ג'לי וחליטות. נהוג לחשוב שצריכה קבועה של הפירות מסייעת לנרמל את תפקודי הלב ומערכת העצבים ומקדמת סילוק של מלחים עודפים מהגוף. בכל המקרים, מומלץ לשמור על מתינות ולהיות זהירים עם מזונות חדשים בתזונה.

שימוש בעיצוב נוף

למטרות דקורטיביות, אקטינידיה משמשת כגדר חיה או כגפן מטפס יפה על סבכות, פרגולות וסוכות. במהלך הפריחה נוצר "וילון ירוק" ציורי, ובקיץ ובסתיו הצמח מציע מראה אטרקטיבי עם פירות בהירים (אם ההאבקה מצליחה). הוא משתלב בהרמוניה בסגנונות גינות טבעיים, מוטיבים אסייתיים וחלקות כפריות מסורתיות.

גינות אנכיות וקומפוזיציות תלויות לגפנים גדולות כמו אקטינידיה בדרך כלל אינן מומלצות בשל מערכת השורשים העצומה והצמיחה המהירה שלהן. עם זאת, בחממות מרווחות עם גובה תקרה של מעל 2-3 מטרים, ייתכן היווצרות חלקית של מסה ירוקה אנכית.

תאימות עם צמחים אחרים

אקטינידיה משולבת לעיתים קרובות עם שיחים או צמחים רב שנתיים בעלי צמיחה נמוכה במקצת, שאינם מצלים על הגבעולים התחתונים ומאפשרים לשורשים לקבל מספיק לחות. שותפות מתאימה היא עם עשבי נוי ופרחים המעדיפים את אותה חומציות קרקע (לדוגמה, הוסטות, הויכרות), אם המטרה היא גינון דקורטיבי.

לא מומלץ לשתול אותו ליד גידולים הדורשים השקיה תכופה יתרה או בעלי מערכת שורשים רדודה המתחרה על מים. כמו כן, יש להימנע מהצבתו ליד עצים גדולים החוסמים את אור השמש וקולטים באופן פעיל חומרים מזינים.

מַסְקָנָה

אקטינידיה (actinidia) היא צמח גמיש ורב-תכליתי המשלב ערך נוי ויכולת לייצר פירות טעימים ועשירים בוויטמינים. מספר מינים וזנים הפגינו יכולת הסתגלות גבוהה לתנאי אקלים שונים, מה שהופך את האקטינידיה לפופולרית הן בקרב גננים מקצועיים והן בקרב חובבי גידולים אקזוטיים. עם טיפול נאות, היא יוצרת גפן גדולה עם פרחים בולטים, ולצורות הפרי, פירות יער עסיסיים.

אור, לחות נאותה ללא ספיגת מים, אדמה חומצית מעט והאכלה מתונה הם המפתחות לגידול מוצלח. האבקה נכונה (עם צורך בצמחים זכריים ונקביים כאחד, במידת הצורך) מבטיחה יבול יציב. יופיו של הגפן, פרחיו הריחניים וטעם הפרי יוצא הדופן הופכים את האקטינידיה לבחירה נפלאה לגינה, לחממת חורף או אפילו לחדר מרווח שבו היא יכולה להפתיע ולשמח במשך שנים רבות.